为进一步落实学校“百名专家助百村（企）”活动，2026年7月27日至29日，食品科学学院院长邹建、副院长高雪琴率学院博士服务团赴信阳市光山县、潢川县开展为期三天的企业科技服务专项行动，并同步召开校企协同育人研讨会，系统推进2026版本科人才培养方案修订工作。本次活动以产业需求为牵引、以科研赋能为抓手，旨在打通“技术创新-成果转化-人才供给”全链条，为区域食品产业高质量发展注入新动能。

博士团先后深入河南十里鲜食品有限公司（光山县）与河南华英农业发展股份有限公司（潢川县）生产一线，围绕肉制品加工工艺优化、新产品研发、副产物高值化利用、质量安全控制体系升级等核心议题，与企业技术骨干开展多场深度座谈。团队现场“把脉”生产难题，提出多项优化建议，就科研成果本地转化、联合申报项目等达成初步合作意向。同时，服务团系统收集了企业对毕业生专业素养、实践能力和创新思维等方面的具体反馈，将其作为修订人才培养方案的第一手依据。

在充分调研基础上，学院集中组织食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康三个本科专业骨干教师，围绕学校顶层设计及工程教育专业认证标准，对培养目标、毕业要求、课程矩阵、学分结构和实践教学环节进行逐项对标与交叉审阅。各专业组通过互评互议、集体答辩和反复打磨，确保课程体系既体现学科前沿，又紧密对接产业新业态、新技术、新规范。院长邹建在研讨中强调，要“以产业变革倒逼教学改革，以认证标准牵引质量提升”，副院长高雪琴则就修订流程、文本规范和时间节点作出具体部署。

作为学院长期坚持的“科技服务+教学反馈”联动模式的重要一环，本次活动并非一次性的调研走访，而是将企业真实场景转化为教学资源、将产业痛点转化为科研课题的常态化实践。通过三天的集中研讨，三个专业均形成阶段性修订方案，明确了强化数智化加工技术、食品安全风险管理、营养健康设计等特色课程模块，并增设企业案例研讨、项目制实训等环节。此次信阳之行，既为两家龙头企业提供了前瞻性技术咨询和现场解决方案，也使人才培养方案更加贴近行业实际，真正实现“从产业中来，到产业中去”。

未来，食品科学学院将继续深化校企协同创新，依托博士服务团等载体，推动教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接，为中部地区食品产业转型升级培养更多高素质应用型人才，助力区域经济高质量发展。